業界分析レポート
Industry Analysis Report
外食産業マーケティング便覧 2025 総市場分析編
■ 目次
I. 外食産業マーケットデータ分析 1
1.外食産業総市場規模推移 3
2.カテゴリー別市場規模推移および主要業態概況 6
3.カテゴリー/業態別/市場回復/成長に向けたポイント 34
4.外食企業売上高ランキング 65
5.時間帯別構成比/市場分析 70
6.客単価別市場分析 75
7.食材市場規模推移 79
8.使用食材ランキング 108
9.インバウンド需要動向 111
10.フード/ドリンク/アルコール比率の動向 118
II. 提供形態別市場動向 123
1.提供形態別（イートイン/テイクアウト/デリバリー）市場規模 125
2.テイクアウト市場動向 133
3.デリバリー市場動向 137
III. 成長企業ケーススタディ 141
A.ガーデン 143
B.果実園 145
C.鶏ヤロー 147
D.FOOD＆LIFE INNOVATIONS 149
E.ビッグクリエイト 151
IV. 外食産業エリアマップ 153
1.全国エリア別市場規模マップ 155
2.業態別市場規模とエリア構成比 157
3.エリア別カテゴリー市場規模動向 168
4.エリア特性別分析 186
5.エリア別外食費分析 189
V. 外食産業1,500社企業ディレクトリ 193
1.No.1/No.2掲載企業 195
2.その他企業 221
售价 ： 11,200元人民币（含増値税）
出版日期 ：2025年6月20日
页数 ： 268
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